Deoarece nu consum băuturi alcoolice, pentru mine Sărbătorile de iarnă înseamnă o cafea bună. În fiecare an de sărbători îmi comand mai multe soiuri de cafea și în baza experienței proprii am alcătuit pe parcursul mai multor ani un TOP cu peste 70 tipuri de cafea, iar azi am decis să vă prezint primele 20 din TOP.

Ași dori să remarc în mod special primele 3 din TOP.

Etiopia Gedeb în opinia mea este cea mai bună cafea băută de mine până acum, gust fin de fructe și aromă extraordinară. Puțini știu dar Etiopia este unica țară din Africa, care nu a fost niciodată colonie și este printre primele țări din lume unde a apărut creștinismul. Iar Regiunea Gedeb cu cea mai bună cafea este populată în proporție de 90% de creștini, dintre care 84% sunt protestanți.

Kona Cofe Haway este o cafea cu un gust fin oferit de solul specific al insulei format din lava vulcanică. Vulcanii din Haway oferă cafelei un gust special, dar tot ei anul trecu de la erupția din primăvară au distrus o mare parte din plantațiile de cafea.

Panama Geisha este o varietate de cafea arabică provenită dintr-un sătuc din Etiopia cu același nume. Nu am avut ocazia să servesc Geisha din Etiopia, dar cea din Panama este pur și simplu splendidă.

În mod obișnuit prepar cafeaua la aparat de cafea espresso, dar cele din TOP, au o abordare specială.

Boabele le macin manual și apoi le pregătesc în cană specială după o metodă proprie. Însă dacă doriți să impresionați oaspeții vă recomand să o preparați la foc mic într-o coajă de portocale. Uimirea și aprecierea oaspeților vă este garantată 😊

Iată și,

TOP-20 cele mai bune soiuri de cafea în versiunea Veaceslav Ioniță

1. Ethiopia Gedeb – 920
2. Hawai. Kona Haway – 910
3. Panama Geisha – 900
4. BURUNDI Kayanza Mpanga – 890
5. Indonezia Sulawesi Pango – 880
6. Tanzania Ngila Pearl  – 879
7. El Salvador. Himalaya Bourbon Rouge Salvador – 875
8. Ethiopie Yirgacheffe, Misty Valley  – 870
9. Guatemala Bella Carmina – 865
10. Brazilia Mogiana  – 860
11. Peru San Ignacio Cajamarca  – 840
12. Soul Mate  – 835
13. Congo, Kivu  – 827
14. Kenya Kirinyaga  – 825
15. El Salvador. La Palma. Chalatenango. Talquezalar  – 824
16. Kenya Blue Mountain  – 820
17. Columbia Caturra Sân Alberta – 816
18. Colombia Aponte Village  – 815
19. Ethiopia Kayon Mountain  – 813
20. Ethiopia. Banco Gotete  – 813